goji catΤα Goji berries είναι ένα νέο είδος καλλιέργειας . Έχουν πρόσφατα δοκιμαστεί στην Ελλάδα με καλά αποτελέσματα.

Τα φυτά μεγαλώνουν πολύ αργά τον χειμώνα. Μόλις όμως ζεστάνει ο καιρός, η ανάπτυξή τους είναι ταχύτατη. Από το πρώτο κιόλας καλοκαίρι-φθινόπωρο θα έχουμε λίγα δείγματα φρούτου Goji από αυτά τα φυτά, ενώ σε κανονική παραγωγή αναμένεται να φτάσουν στον 3 χρόνο. Η φύτευση γίνεται Οκτώβριο- Νοέμβριο και καρποφορεί τον Αύγουστο- Σεπτέμβριο. Καθότι το φυτό αντέχει σε θερμοκρασίες από -20 έως 40 βαθμούς Κελσίου, θέλει αρκετό ήλιο και σχετικά αλκαλικά εδάφη που να έχουν καλή στράγγιση.

Το γεγονός ότι στα μέρη που ευδοκιμεί το φυτό υπάρχουν μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ανάμεσα στη νύχτα και την ημέρα, μας κάνει αισιόδοξους ότι στη βόρεια Ελλάδα ίσως και να έχει ακόμα καλύτερη προσαρμογή.

Τα Goji berries είναι πολύ γνωστά θρεπτικά φρούτα με πολλά οφέλη για την υγεία τα Goji berry τρώγονται ωμά κατά την εποχή παραγωγής τους και μετά αποξηραμένα. Εκτός από τα φρούτα όμως, καταναλώνονται και τα φύλλα τους ως λαχανικά σε φαγητά και σαλάτες. Επίσης, τα φύλλα και ο φλοιός των δέντρων γίνονται αφέψημα. Προστατεύουν το συκώτι και δυναμώνουν τα νεφρά, θα βοηθήσουν την όραση σας, θα βελτιώσουν την σεξουαλική λειτουργία και την γονιμότητα, την ενίσχυση των ανοσοποιητικού συστήματος, την βελτίωση της κυκλοφορίας και την προώθηση της μακροζωίας. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυξάνουν την ενέργεια και μειώνουν την κόπωση. Μειώνουν τη δράση των ελεύθερων ριζών στο σώμα – αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Εμπνέουν ένα αίσθημα ευεξίας και αισιοδοξίας. Συμβάλουν στον έλεγχο της όρεξης και στο να μη τρώμε παραπάνω.

goji1  goji2

Έχει διαπιστωθεί ότι τα Goji berries περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες όπως κατωτέρω:
-Βιταμίνη C – 500 φορές περισσότερη από τα πορτοκάλια. Τα Goji είναι πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C
-τα Goji Berries είναι η πλουσιότερη πηγή καρoτινοειδών από όλες τις γνωστές τροφές και φυτά
-Βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε -18 αμινοξέα, (6 φορές περισσότερα από την γύρη μελισσών) συμπεριλαμβανομένων και των 8 απαραίτητων αμινοξέων, τα Goji berries είναι μια πλήρης πρωτεΐνη και περιέχουν πάνω από 10% πρωτεΐνη.
-Περισσότερα β-καροτένιο από τα καρότα!!!
-Περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι!!!
-11 απαραίτητα στοιχεία
-21 ιχνοστοιχεία μετάλλων
-8 πολυσακχαρίτες και 6 μονοσακχαρίτες
-5 ακόρεστα λιπαρά οξέα (ουσιαστικά λιπαρά οξέα Ω3 και Ω6
-5 καροτινοειδή, συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης και zeaxanthin, της λουτεΐνης, lycopene και του βήτα-cryptoxanthin, xanthophylls πολλές φαινολικές χρωστικές ουσίες.

Επίσης έχει διαπιστωθεί ότι τα goji έχουν περιεκτικότητα σε ασβέστιο (112mg/100gr), κάλιο (1.132mg/100gr), σίδηρος(9mg/100gr), ψευδάργυρος (2mg/100g), σελήνιο(50micrograms/100gr), ριβοφλαβίνη (1.3mg/100gr),βιταμίνη C (148mg/100gr).Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι το μούρο Goji έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.Το μούρο Goji προωθεί την φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων και βοηθούν στην αποκατάσταση και επισκευή του DNA.Οι πολυσακχαρίτες μειώνουν το ρίσκο καρδιαγγειακής πάθησης στους διαβητικούς. Μειώνουν την οξείδωση και προστατεύουν τα εγκεφαλικά